禁止敞开销售直接入口食品!嘉兴率先出台规定了

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来源:你好嘉兴 发布日期:2020-02-13 22:27 浏览:8次

瓜子、鱼片、蜜饯、糕点等散装商品销售有了新规定。记者了解到,为防止散装食品被交叉污染或接触污染,我市在全省率先出台商超散装食品监管五条措施。



这5条措施包括——


1、禁止预包装食品拆分成散装食品销售;


2、禁止敞开式(易触碰)销售直接入口散装食品;


3、熟食、鲜切水果等直接入口散装食品必须非敞开式在专间销售,专间内配备专用空调、专用工(用)具、专用清洗消毒等设施设备,由专人操作;


4、销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容,鼓励以预包装食品取代散装食品,鼓励非直接入口散装食品包装后销售;


5、鼓励将食用农产品包装后销售。



据介绍,从食品安全和疫情防控角度,散装食品存在一些食品安全隐患。如无防护敞开式陈列容易受到飞沫等污染;顾客自主挑选装袋,存在东挑西拣、随意触摸、甚至当场品尝等行为;敞开式陈列食品在店铺打烊后易潮易受到鼠类等病媒生物危害;散装食品存在生产单位、生产日期及保质期等标识标签不规范等。


目前,全市2000平米以上的超市共有60多家,已经或正在按照“五条举措”进行整改。


市场监管部门对达不到规定要求的一律责令整改;拒不改正的,一律顶格处于罚款;情节严重的或一年内累计三次行政处罚的,予以吊销食品经营许可证。此外,市场监管部门还要求,疫情防控期间食品经营单位停止提供食品“试吃”服务,停止各类聚众性营销、促销和展销活动。



当前疫情防控正处于关键期。随着“返工”、“返岗”、“返学”潮来临,大中型商超将逐步恢复到人流密集、人员复杂状态。大中型商超既是非常时期居民生活物资采购的主要渠道,也是防止疫情扩散蔓延的重要区域。市场监管部门也将加强监督执法检查。截至2月10日,全市系统共出动执法人员5625人次,检查食品经营单位4978户次。

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